Kookboek
Rozenbottel borrelhapje
In het juli-augustusnummer van Tuin&Co vertelt Hans van Hage van biologische rozenkwekerij De Bierkreek vol liefde over zijn prachtige bottelroos ‘Georg Ruf’. Hij geeft er meteen een lekker en bijzonder recept bij, dat ook bereid kan worden met andere biologisch gekweekte rozenbottels.
Lees verder >
Oranjebloesem-pannacotta met viooltjes en blauwe bessen
Breng 250 milliliter slagroom met de vanillestokjes aan de kook en laat ongeveer 10 minuten heel zachtjes koken.
Lees verder >
Gefrituurde sardine met een frisse tomatensalsa
Snijd de trostomaten in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd het tomatenvlees in heel kleine blokjes.
Lees verder >
Forel ras el hanout
Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de forellen van binnen en buiten onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
Lees verder >