Naast de sfeer en warmte die deze buitenhaard met zich meebrengt, kan hij ook worden gebruikt als barbecue.

Sabayon, in het Italiaans zabaione, is een toetje dat uit Venetië komt en nog steeds heel populair is.

De jonge artisjok van Sant' Erasmo kun je bijna helemaal opeten. Alleen als de plant wat groter wordt, zijn de buitenste bladen hard en is de hooiachtige binnenkant niet lekker meer.

Een traditionele, rijk gevulde vissoep met als basis zelfgemaakte garnalenbouillon.

De pompoen en hazelnoten zijn typisch Piemontese ingrediënten. De Castelmagno is een mengsel van koeien-, geiten- en schapenmelk.

Zuppa di riso con asparagi e piselli oftewel rijstsoep met aspergetips en erwtjes.

Torta di riso alle castagne Dessert voor ca. 8 personen Nodig 300 kilo gekookte kastanjes + extra om te garneren [vraag over hoeveelheden ligt bij Dosia] 6 eidooiers 35 gram amaretti, verkruimeld 30 gram bruine basterdsuiker 35 gram boter + extra om in te vetten 1 eetlepel slagroom 1 [...]

Het winnende recept van de Seasons aardappelwedstrijd in samenwerking met Librije's Atelier. De winnaar is Wouter Zunneberg. Ingrediënten 2 bouten van het Kemper Landhoen 700 gram ganzenvet 6-7 Opperdoezer Rondes 2 handjes wilde rucola 2 grote augurken 100 gram verse erwten 50 gram [...]

De mooiste van de zomer: parasol met stippenslinger, een versiering die snel en makkelijk te maken is.

Een simpel en heerlijk licht zomergerecht.