Mosselspiesjes met kruidenmayonaise
Laatst toegevoegde recepten
- Wilde zalm met gezouten vel
- Rozenbottel borrelhapje
- Oranjebloesem-pannacotta met viooltjes en blauwe bessen
- Gefrituurde sardine met een frisse tomatensalsa
- Forel ras el hanout
- Roergebakken schelpen
- Ceviche van claresse
- Makreel uit de oven met laurier en citroen
- Citroenverbena-ijsthee
- Citroengras-kokosijs
Voor 6 porties
Ingrediënten:
- 12 gekookte mosselen
- 18 mooi blaadjes selderij
- 3 takjes dille
- 3 takjes peterselie
- 4 sprietjes bieslook
- 6 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels volle yoghurt
- ½ theelepel mosterd
- ½ theelepel mierikswortel
Steek aan een mooi prikkertje telkens 2 mosselen en 3 blaadjes selderij. Snijd de dille, peterselie en bieslook heel fijn en klop er een sausje van met de mayonaise, yoghurt, mosterd en mierikswortel. Verdeel de saus over 6 kleine glaasjes en leg er een spiesje op.